作り方
下準備 |
さつまいもは、3〜4等分にしてから水に晒す | |
1 |
さつまいもを耐熱容器に入れて、ラップをしてから電子レンジ600wで7〜8分蒸す 竹串を刺して柔らかくなったのを確認したら皮を外しながらマッシャーで潰す |
|
2 |
鍋に潰したさつまいも、砂糖、ココナッツオイル、豆乳を入れて弱火にかける。 焦がさないように木ベラ混ぜながら、もったりとするまで水分を飛ばして火を止めて バニラエッセンスを混ぜながら粗熱をとる |
|
3 |
粗熱が冷めてから、手でだ円形にまとめてアルミカップなどに乗せる お好みで溶き卵をハケで塗って、トースターで5〜6分焦げ目を付けたら完成 |
ポイント
さつまいもの甘味を活かした甘さひかえめなバター不使用のスイートポテト。バター代わりに使った
ココナッツオイルが、豊かに香ります♪
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「スイートポテト ココナッツオイル」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2016.09.07
おうちで楽しむ秋の味覚♡お手軽＆ヘルシーな“揚げない大学芋”レシピ
レンジとフライパンで簡単！絶対おいしい“基本の大学芋”さつまいもは皮のまま乱切りしてアクを抜き、レンジで3分加熱します。その後、フライパンに多めの油を入れてじっくり揚げ焼きに。い... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.03.16
ソースでいろいろ楽しめる！しっとり鶏胸肉の「レンチン蒸し鶏」をマスターしよう
鶏胸肉×電子レンジで蒸し鶏を作るメリット「蒸し鶏」といえば、鶏もも肉で作ることも多いと思います。でもじつは、電子レンジで作る蒸し鶏には、鶏胸肉こそピッタリなんです。なぜかという... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.05.03
ワイワイ豪華な食卓に！ ホットプレートで簡単ごちそうカタログ
モリモリ食べたい！鶏肉＆とろ～りチーズのタッカルビ風甘辛いタレに漬けた鶏肉と野菜を焼き、とろ～りチーズにからめて食べる絶品レシピ。お肉と野菜がモリモリ食べられ、みんなのテンショ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.07.07
いろんな味のそうめんで、七夕そうめんパーティー♪大葉とくるみで作る和風ジェノバソース、韓国風たれ、洋風の卵ソースをゆでたそうめんと和え、3種類のそうめんを作ります。器に盛りつけれ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.05.04
簡単＆カワイイ手作りおやつ♡ケーキ型いらずの「ホイルケーキ」を作ろう！
和テイストの上品な甘さ♡黒豆入りホイルケーキ耐熱ボウルにバターを入れ、レンジで加熱してよく混ぜます。砂糖と溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜたら、ふるっておいた粉類を加え、ヘラでさ... 続きを読む
西山京子/ちょりママ
Nadia新着レシピ
