【86kcal】簡単おやつ*ココナッツスイートポテト
投稿日2014/09/23
更新日2014/09/23
調理時間15分
ココナッツオイルとさつまいもで簡単ヘルシーおやつ♩
材料（６個分）
- さつまいも200g(小さめ1本)
- 砂糖大さじ2
- ココナッツオイル大さじ1
- 調製豆乳大さじ1〜
- 卵黄1個分
作り方
ポイント
＊調製豆乳は牛乳でもOK ＊２のあとで一度裏ごしするとなめらかな仕上がりになります。 ＊成形しづらい場合はなめらかになるまで豆乳または牛乳を少量ずつ加えてください。 ＊残しておいた卵黄に少量の水を加えると表面に塗りやすいです。
- 1
さつまいもは皮をむき、適当に切って水にさらし、耐熱容器に入れラップをしてレンジ（600w）で4〜５分加熱し、熱いうちにフォークなどで潰す。
- 2
卵黄はつや出し用に少量とっておき、材料全て１に加えてよく混ぜる。
- 3
６等分して成形し、とっておいた卵黄を表面に塗り、トースターで5〜10分焼く。
レシピID
119834
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^