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    マヨネーズで!シャキシャキレタスとふわふわたまごの炒め物

    • 投稿日2013/06/18

    • 更新日2013/06/18

    • 調理時間10

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    川上村レタスの夏に美味しいおすすめレシピをご紹介します。 【レシピ提供】 キユーピー株式会社

    材料2人分

    • レタス
      1/4個
    • ベーコン(ブロック)
      60g
    • プチトマト
      4個
    • 2個
    • 塩・こしょう
      各少々
    • キユーピー マヨネーズ
      大さじ2と1/2

    作り方

    ポイント

    油の代わりにマヨネーズで炒めるのがポイント!

    • 1

      ボウルに卵を溶き、マヨネーズ大さじ1/2、塩・こしょうを加えて混ぜる

    • 2

      ベーコンは柏子木切りにする。

    • 3

      レタスはひと口大にちぎる。

    • 4

      フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火をかけ、①を炒めて取り出す。

    • 5

      ④のフライパンをクッキングペーパーで軽くふき、マヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、②を炒める。香ばしい香りがしたら③とプチトマトを入れて炒め、④の卵をもどし入れ、塩・こしょうで味をととのえる。

    レシピID

    101227

    質問

    作ってみた!

    • kagekara
      kagekara

      2013/07/30 13:40

      シャキシャキとふわふわの食感でおいしさ倍増です♪

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    川上村は長野県の東南端に位置し、千曲川の源流に広がる高原野菜の名産地。 全村が標高1,100m以上の高所にあり、清らかな水と空気、冷涼な気候を生かした高原野菜を栽培しています。 とくに、レタスの生産量は日本一。 6月下旬から10月下旬にかけて、鮮度のよいレタスを全国にお届けしています。

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