作り方
1 |
熱したフライパンにバターを入れすりおろした人参を黄色くなるまで炒める。 玉葱はみじん切りにしてオリーブオイルで透明になるまで炒め塩胡椒をする。 |
|
2 |
大きめのボールにパンをおろし金等ですりおろし、ひたひたになる位の牛乳を入れる。 パンが牛乳を吸ったら、冷ました①、牛ひき肉、卵を入れて粘りがでたらAを入れよくこねる。 |
|
3 |
型にバター(分量外)を塗りベーコンをひきの種を空気を抜くように敷詰める。 台に型を落とし種の空気を抜き、250℃で40分焼く。 肉汁が入ったフライパンにキノコを入れ炒める。 赤ワインを入れて煮詰めたらBを入れ塩胡椒で味を整えたら出来上がり。 |
 |
4 |
焼きあがったに竹串を刺し透明な肉汁がでたら取り出し、肉汁はフライパンに入れる。 塩胡椒でシンプルにソテーしたほうれん草をお皿に敷きミートローフを盛り付けできあがり。 たっぷりソースをかけてめしあがれ♪ |
 |
ポイント
③の時、30分位で表面が焦げそうなホイルをかぶせる。
この時肉汁をフライパンに移しソースに使う。
ホームパーティの時には切らずにそのままテーブルへ。
冷めてからの方がカットしやすいので、切ってから軽くレンジ加熱して下さい。
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「ミートローフ」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
-
このレシピは年末年始みんなで食べたい いちおしレシピコンテストに参加しています。
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2017.08.29
洋食の定番！カニクリームコロッケカニクリームコロッケといえば洋食屋さんで定番メニューの一つですよね。サクサクの衣の中から、たっぷりのカニととろ〜り溢れるホワイトソース。この贅沢... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.01.02
サッと作れてお酒にも合います！しそ衣のささみ天ぷら塩こしょうをして小麦粉をまぶしたささみに大葉入りの衣をつけて油で揚げればでき上がり。衣を作るときに冷水を使うのがカラッと揚げる... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.09.12
まずは「基本のレシピ」をマスター。しょうゆベースの和の味わいは鉄板！具材はしめじとしいたけ、にんじん、油揚げ。しょうゆとみりんで味付けするどこか懐かしい味わいの炊き込みごはんは... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.07.20
■5分で簡単！ピリ辛おつまみキムチの素で楽々調理！ すりごまを加えることで食材に味がよく絡み、和えたらすぐに食べられる嬉しいおつまみ。3つの異なる食感についつい箸がとまらなくなり... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.09.14
秋スイーツの定番♪ おうちで作るといっそうおいしい♡スイートポテトレシピまとめ
オーブントースターで美味しく作れる！基本のスイートポテト家庭で手軽に作れる、ベーシックなスイートポテトレシピ。さつまいもはオーブントースターで焼き、皮をむいてマッシュ。牛乳、砂... 続きを読む
西山京子/ちょりママ
Nadia新着レシピ
