まこもだけの肉巻き生姜照焼

• 10分

材料2人分（2人分 ）

• まこもだけ
  2本
• 豚薄切り肉
  180g
• 酒
  大さじ1
• ごま油
  小2
• A
  しょうゆ
  小1
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  すりおろししょうが
  小1/2

作り方

• 1

  まこもだけの皮を食べられる所までむき、縦4等分する。 更に半分位まで縦に切れ込みを入れ豚薄切り肉を巻いて塩胡椒をする。 ごま油をひいて巻き終わりから焼いていく。

  
• 2

  酒をいれふたをしめ2分蒸し焼きにしたら火を止めてA しょうゆ小1、本みりん大さじ1、すりおろししょうが小1/2を加える。 再び火をつけ、煮詰めながらたれをからめたらできあがり。

ポイント

七味唐辛子をかけると更に大人テイストに♪ 谷中生姜のように、食べられる部分までいただく。

作ってみた！

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