主菜
まこもだけの肉巻き生姜照焼
10分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物7.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
コリコリと歯ごたえのいいまこもだけにくるりとお肉を巻いて生姜照焼きに。 お弁当にもメインにもなる、ご飯が進む一品ですよ。
作り方
- 1
まこもだけの皮を食べられる所までむき、縦4等分する。 更に半分位まで縦に切れ込みを入れ豚薄切り肉を巻いて塩胡椒をする。 ごま油をひいて巻き終わりから焼いていく。
- 2
酒をいれふたをしめ2分蒸し焼きにしたら火を止めてA しょうゆ小1、本みりん大さじ1、すりおろししょうが小1/2を加える。 再び火をつけ、煮詰めながらたれをからめたらできあがり。
ポイント
七味唐辛子をかけると更に大人テイストに♪ 谷中生姜のように、食べられる部分までいただく。
レシピID：102365
更新日：2017/04/26
投稿日：2017/04/26
