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香ばし塩くるみキャラメル

10

2014.03.04

分類デザート

調理時間: 10分

ID102574

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

パンケーキやパウンドケーキのベース、アイスクリームにもおすすめなキャラメルソース。
軽くローストしたくるみが香ばしさUP♪

子供 スイーツ おもてなし

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材料(作りやすい量)
砂糖 50g
大さじ1
くるみ 30g
生クリーム 1/2cup
粗塩 ひとつまみ〜
作り方
Point!
生クリームをいれるとき、ぼこぼことはねるので注意してください。 塩やくるみの量はお好みで!
  1. くるみは160℃に余熱したオーブンで7分くらいローストし、手で細かくくだいておく。
    (トースターでもOKですが焦げないようマメにチェック!)
    生クリームを耐熱容器に入れ、500wで1分加熱する。
  2. 砂糖と水を火にかける。
    煙が出て濃いきつね色になるまで煮詰める。
    生クリームを加え滑らかになったら火を止める。
  3. くるみと塩を加え混ぜたらできあがり。
コメント Recipe Comment
タラゴン さん
2014.03.12 01:34

>ひなちゅんちゃん アリガトウ〜 そうなの、冷蔵庫で冷やすとまた上品な感じだよね^^

横田 尋香/ひなちゅん さん
2014.03.10 23:28

暖かい出来立ての味も、冷蔵庫で冷やしてからも上品な甘さ。 朝からご馳走朝ごはんになりました。美味しいレシピをありがとう。

タラゴン さん
2014.03.09 02:11

>まりちゃん 甘くないバニラにあわせるの、すごーーーくおいしそう^^ いつもありがとう!! >のぶたんさん 小春ちゃんのところから作ってくれてありがとうございました! すごーーーくうれしいです♪

平野信子 さん
2014.03.07 20:28

はじめまして。で、いきなりの感想で恐縮です。 小春さんのブログにアップされていて作ってみました。とーーーーーっても美味しくて、すぐに無くなってしまいました^^ 香ばしいくるみとちょっぴり効いた塩気が最高でした。本当に素敵なレシピありがとうございました。

小春 さん
2014.03.07 08:49

くるみの香ばしい香りと キャラメルが とても美味しいソースです。 パンケーキと、甘くないバニラアイスクリームに合わせてました ♪

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