Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 簡単!*鶏肉としめじのクリーム煮*生クリーム不要

    簡単!*鶏肉としめじのクリーム煮*生クリーム不要 4分前

    147人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 味噌漬け豚ロースとキャベツの重ね蒸し

    味噌漬け豚ロースとキャベツの重ね蒸し 4分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 【超簡単!】豆乳プリン

    【超簡単!】豆乳プリン 4分前

    157人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 豚キャベツの塩昆布蒸し。

    豚キャベツの塩昆布蒸し。 4分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. レンジでラクラク♪『キャベツの豚バラ巻き*香味中華だれがけ』

    レンジでラクラク♪『キャベツの豚バラ巻き*香味中華だれがけ』 6分前

    223人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

カリッつやで止まらない!『材料3つでキャラメルナッツ』

10
キャラメル ナッツ おやつの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2019.01.14

分類デザート

調理時間: 10分(冷ます時間を除く)

ID370660

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

そのままカリカリっとおやつに、砕いてパフェやアイスのトッピングに♪

ナッツの種類はお好みでどうぞ♡

キャラメル ナッツ おやつ オーブン フライパン ナッツ お菓子 トッピング アイス カラメル パフェ カリカリ バター 熱湯

このレシピをサイトに埋め込む

材料
ナッツ(素焼き・無塩) 70g
大さじ1杯
グラニュー糖 大さじ3杯
熱湯 大さじ1.5杯
バター(無塩) 大さじ1杯
作り方
Point!
フライパンはテフロンコーティングを使用すると洗いやすいです。 焦がし加減は勘なので、回数を重ねるごとに旨くなっていきますよ。色づき始めてから焦げるまでが早いので、心配な方は濡れふきんを用意して焦げそうになったらフライパンを冷やしてください。
  1. フライパンに水を入れ、水めがけてグラニュー糖を入れます。

    重要【必ず水を先に入れましょう。砂糖が先だと均一に混ざらず、きれいなキャラメルになりません】
  2. フライパンに水と砂糖を入れたら火にかけます。中火でふつふつと沸かしていきます。

    重要【このとき決してへらなどで混ぜません。混ぜると砂糖が結晶化してつやがなくなります。】
  3. フチから次第に色づいてきます。軽くゆすり、全体が茶色になるまでじっくりと待ちます。

    重要【色づいてくると一気に色が濃くなるので火を弱火に落とします】
  4. ③位の色になったら火を止めて熱湯を入れます。はねるので注意してください。

    再び弱火にかけ、フライパンをゆすって全体が均一になるようにします。
  5. バター(無塩)を加えて弱火で溶かします。
  6. バターが全体になじんだらナッツ(素焼き・無塩)を加え、全体にしっかりと絡めます。

    ここで多少水分を飛ばし、ナッツにしっかりとカラメルが絡んだら火からおろしましょう。
  7. 熱いうちにオーブンペーパーに広げて冷まします。

    ここでバラバラにしてもいいですし、スプーンなどですくって小さなにしてもいいですよ。

    ただし作業は手早く!あっという間に固まってきます。
  8. そのまま食べるほかにお菓子に飾ったり、砕いてアイスのトッピングなどにどうぞ♡
18 166
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】うま味でおいしく減塩!健康的な食生活を叶えよう!
    うま味でおいしく減塩!健康的な食生活を叶えよう! この特集を読む
  2. PR 【PR】火を使わないでできちゃう!リュウジさんによるバズレシピ!
    火を使わないでできちゃう!リュウジさんによるバズレシピ! この特集を読む
  3. PR 【PR】実りの秋を感じるフルムーンパーティー
    実りの秋を感じるフルムーンパーティー この特集を読む
  4. PR 【PR】バラバラにならない磯辺揚げ!いなば食品のコーン大量活用術
    バラバラにならない磯辺揚げ!いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  5. PR 【PR】手軽に本格カレーを!チーズで美味しいアスリートごはん
    手軽に本格カレーを!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  6. PR 【PR】 具材の下ごしらえもレンチンでらくちん!「きのこバーグ」
    具材の下ごしらえもレンチンでらくちん!「きのこバーグ」 この特集を読む
  7. PR 【PR】 おうちでバル風♪「タコとジャガイモのパプリカ煮」
    おうちでバル風♪「タコとジャガイモのパプリカ煮」 この特集を読む
  8. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚なめらかスムージー♪
    BRUNO crassy+で濃厚なめらかスムージー♪ この特集を読む
  9. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×高菜 (13) バター×蜂蜜 (4) お菓子×野菜スイーツ (3) アイス×野菜 (3) オーブン×太白ごま油 (3) カラメル×蒸し器 (3) カリカリ×鶏むね肉 (3) トッピング×黒豆 (3) ナッツ×麺 (3) パフェ×野菜 (3) 熱湯×鶏肉料理 (3)
もっと見る

「ナッツ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents