煮付けの定番!タラゴン流カレイの煮付け
25分
煮付けといったら、やっぱりカレイが定番。 絶対失敗なしの、シンプルで誰にでも愛される日本の味♪
作り方
- 1
カレイの黒い表面の皮側に格子状に切り目を入れる。 熱湯をかけて、くさみを取る。 生姜は薄切りにする。
- 2
フライパンにAを入れ煮たってきたら静かにカレイを並べる。 そのまわりに生姜を入れ、アルミホイルなどで落としぶたをする。
- 3
弱めの中火で10分煮たらできあがり。
ポイント
お好みできのこや牛蒡などを一緒に入れても美味しいです。
レシピID：102594
更新日：2014/02/06
投稿日：2014/02/06
