濃厚クリームチーズプリン

60

2013.09.15

分類

調理時間: 1時間 0分

ID 102741

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

生クリームなしで濃厚まったりなクリームチーズプリンができちゃいます♪
バニラビーンズをプラスして香り豊かな仕上がりに。
お好みでジャムを添えてもOK!

    材料

    (4人分)
    クリームチーズ 100g
    甜菜糖 大さじ3
    鶏卵 2個
    牛乳 1.5cup
    バニラビーンズ 1/2本

    作り方

    ポイント

    お好みで柑橘系の皮をプラスすると香りUP!

    ②のざるでこすという行程、面倒でもこの一手間でなめらかに。
    1. 耐熱ボウルにクリームチーズに入れラップをしレンジて500wで1分加熱する。
      砂糖を加え泡立て器で混ぜ、溶き卵を少しずつ加えよく混ぜる。
    2. 人肌に温めた牛乳を少しずつ加え、更に混ぜてバニラビーンズを加える。
      ざるでこす。
    3. お好みの耐熱容器にの液を入れ、型が半分以上つかるくらいの器に並べる。
      お湯をはり、160℃で40分湯煎焼きしたらできあがり。
      よく冷やしてお召し上がりください。
    12 67

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