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    濃厚クリームチーズプリン

    濃厚クリームチーズプリン
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    • 投稿日2013/09/15

    • 更新日2013/09/15

    • 調理時間60分

    生クリームなしで濃厚まったりなクリームチーズプリンができちゃいます♪ バニラビーンズをプラスして香り豊かな仕上がりに。 お好みでジャムを添えてもOK!

    材料4人分（4人分）

    • クリームチーズ
      100g
    • 甜菜糖
      大さじ3
    • 溶き卵
      2個
    • 牛乳
      1と1/2カップ
    • バニラビーンズ
      1/2本
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    お好みで柑橘系の皮をプラスすると香りUP! ②のざるでこすという行程、面倒でもこの一手間でなめらかに。

    • 1

      耐熱ボウルにクリームチーズに入れラップをし、レンジ(500w)で1分加熱する。 甜菜糖を加え泡立て器で混ぜ、溶き卵を少しずつ加えよく混ぜる。

    • 2

      人肌に温めた牛乳を少しずつ加え、更に混ぜてバニラビーンズを加える。 ざるでこす。

    • 3

      お好みの耐熱容器にの液を入れ、型が半分以上つかるくらいの器に並べる。 お湯をはり、160℃で40分湯煎焼きしたらできあがり。 よく冷やしてお召し上がりください。

    レシピID

    102741

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    奥津純子／タラゴン
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    奥津純子／タラゴン

    1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/

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