15分で出来ちゃうオレンジ・チーズプリン

材料6人分（100ml容器6個分）

• マスカルポーネチーズ
  65ｇ
• オレンジジュース
  60㏄
• 牛乳
  250㏄
• 砂糖
  50ｇ
• 粉ゼラチン
  5ｇ
• A
  みかん缶詰
  170ｇ(果実)
• A
  缶詰のシロップ
  20㏄
• A
  オレンジジュース
  30㏄
• A
  砂糖
  20ｇ
• バニラエッセンス
  適量

作り方

• 1

  マスカルポーネチーズにオレンジジュースを少しずつ加えながらホイッパーで混ぜる

  
• 2

  牛乳、砂糖をナベに入れフツフツとする位に温める（沸騰させない）粉ゼラチンをふり入れ、しっかりと混ぜる

  
• 3

  ①に牛乳液を少しずつ加えながら混ぜ合わせる

  
• 4

  こす

  
• 5

  冷水につけながら混ぜ粗熱をとり容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める

  
• 6

  A みかん缶詰170ｇ、缶詰のシロップ20㏄、オレンジジュース30㏄、砂糖20ｇを耐熱ボウルに入れラップをふんわりとかけ、レンジ500Wで3分温めアクを取り再度1分温める。粗熱が取れたらバニラエッセンスを加え冷蔵庫で冷やす

  
• 7

  固まったプリンの上に冷やしたコンポートをのせて食べる

  

ポイント

牛乳はフツフツと沸いてきたらOKです。グツグツと沸騰させてしまうとゼラチンの凝固作用が弱まり固まりにくくなりますので気を付けて

作ってみた！

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