プロ料理家のレシピ数:31,447レシピ

ぶりの香ばし味噌照り焼き 柚子おろし添え

  • 2013.09.28

  • 109938
    ぶりの香ばし味噌照り焼き 柚子おろし添え
    ぶりの香ばし味噌照り焼き 柚子おろし添え

    コメント

    今が旬のぶりを味噌をきかせた照り焼きに。
    ご飯の進む一品です。

    材料(2人分)

    2切れ
    適量
    小2
    小2
    A
    大1
    大1
    大1
    大1
    小1
    B
    適量
    少々

    作り方

    1

    ぶりの水気をとり、小麦粉を薄くはたく。
    タレをよく混ぜておく。
    Bを混ぜる。

    2

    フライパンにサラダ油を熱しぶり中火を焼く。
    両面焦げ色がついたら、日本酒を加え蓋をし1分半加熱する。

    3

    火をとめ、Aを加え火をつける。
    とろみがついたら全体にからめてできあがり。
    柚子おろしを添えていただきます。

    ポイント

    タレを絡める時に、一度火を止めるとタレが焦げにくいです。

    このレシピのキーワード
    ぶり おふくろの味 時短 シニア ヘルシー

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ぶり」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ