白だしほっこり鯛飯

40

2013.10.11

分類

調理時間: 40分

ID110044

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

香ばしく塩焼きした鯛をのせて炊くだけなのに、とっても贅沢な味わい。

たい おふくろの味 おもてなし シニア 炊きこみご飯・混ぜご飯 ヘルシー

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材料(6人分)
白米 4合
鯛切り身 3切れ
こんぶ 1枚(5cm)
適量
A
白だし 大さじ6
大さじ2
作り方
Point!
鯛を香ばしい焼き色がつくまでしっかり焼く事。
  1. 鯛にしっかりと塩をふり香ばしい色がつくまでグリルで焼く。
  2. 米をといでザルにあげておく。
  3. 炊飯器にAを入れ4合目まで水を入れる。
    その上にこんぶ、焼き上がった①をのせ炊けばできあがり。
    鯛をほぐしてまぜて、お好みで柚子皮を添えてどうぞ♪
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