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    副菜

    真鯛のカルパッチョサラダ 生姜の胡麻醤油だれで

    • 投稿日2014/02/06

    • 更新日2023/03/03

    • 調理時間5

    我が家のストック「たっぷり生姜の胡麻醤油だれ」を使った簡単、鯛のサラダ。

    材料2人分2人分

    • 鯛(刺身用)
      100g
    • ベビーリーフ
      お好み量
    • みょうが
      1個
    • 生姜の胡麻醤油だれ
      適量

    作り方

    ポイント

    【たっぷり生姜の胡麻醤油だれ】https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/113346

    • 1

      鯛(刺身用)を薄く切り、軽く塩胡椒をふる。

    • 2

      ベビーリーフと鯛を一緒に器に盛り、よく混ぜた【たっぷり生姜の胡麻醤油だれ】を上からかける。 みょうがの千切りを添えてできあがり。

    レシピID

    113411

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    奥津純子/タラゴン
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    奥津純子/タラゴン

    1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/

    「料理家」という働き方 Artist History