焼き茄子と納豆のネバネバコチュ丼

材料（2人分）

• なす
  2本
• 納豆
  1パック
• ごはん
  お茶碗2杯分
• かつおぶし
  1パック
• A
• 醤油
  大さじ1
• みりん、コチュジャン
  各小さじ1
• 胡麻
  小さじ1
• おろしにんにく
  小さじ1/2
• 小ねぎ
  3本くらい

作り方

• 1

  なすはグリルで黒くなるまで焼き皮をむきペーパーで包み水分を切る。そして包丁で細かく叩く。 ボウルに納豆とAを入れよく混ぜたらなすを加え更に混ぜる。

• 2

  温かごはんに①をのせかつお節をかけたらできあがり～。

ポイント

お好みでごはんを酢飯にしてミョウガを刻み混ぜるとさわやかに!

作ってみた！

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