【火を使わず5分】ネバネバ大集合！オクラと納豆のネバネバ丼

Name: 【火を使わず5分】ネバネバ大集合！オクラと納豆のネバネバ丼
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ごはん 150g; 納豆 1/2パック; オクラ 5本; 水 大さじ2; 塩 小さじ1/4; 長いも 50g; 納豆昆布 15g; 卵黄 1個; ポン酢 大さじ1〜2; ごま油 小さじ1

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5分ご飯を炊く時間は除く。

★【7月10日は納豆の日】 7月10日は納豆の日なのでネバネバ大集合の簡単どんぶりです ★【火を使わず混ぜるだけ！】サクサク長いもとオクラのとろとろ、納豆と納豆昆布のネバネバで最強コンビです。 ★オクラはネットの上から塩でもむと、表面の産毛が取れて、色も鮮やかになります。 ★オクラの加熱時間は必ず竹串を刺してみて確認してください。中には筋の固いものもありますので、時間は調節してください。 ★納豆昆布は粘りのある「がごめ昆布」を細かくしたものです。ない場合には粘りはありませんが塩昆布で代用してください。 ★具だけでお酒のおつまみにも3分で完成の時短レシピです。

材料1人分

ごはん
150g(お好みで)
納豆
1/2パック(25g)
オクラ
5本(50g)
A
水
大さじ2
A
塩
小さじ1/4
長いも
50g
納豆昆布
15g
卵黄
1個(お好みで)
B
ポン酢
大さじ1〜2
B
ごま油
小さじ1

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
オクラはネットの上から塩を振り、揉んで産毛を取り、破裂しないように竹串などで穴を空ける。塩はA 水大さじ2、塩小さじ1/4の塩です。長いもは1cm角に切る。
1
耐熱容器にA 水大さじ2、塩小さじ1/4オクラを塩を洗わずに入れて電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。様子を見て足りなければ追加する。水洗いして1cm幅に切る。＊＊竹串を刺してみてスーッと通れば大丈夫です。
2
器にごはんを盛り、オクラ、長いも、納豆を合わせて納豆昆布、卵黄をのせて、B ポン酢大さじ1〜2、ごま油小さじ1をかける。

ポイント

★オクラは電子レンジで加熱しました。生でも食べられるオクラですが、サッと加熱すると色が良くなります。加熱時間はお好みで。 ★この他の粘り食材めかぶ、モロヘイヤ、ツルムラサキなども入れても良いですね。 ★加熱時間はお好みで調節してくださいね。 ★ご飯に乗せてどんぶりにしていますが、このままそうめんなどに乗せても美味しいです。