うなぎのネバネバ丼

• 15分

材料2人分

• うなぎの蒲焼
  1枚
• (A)長いも
  150g
• (A)オクラ
  4本
• (A)白だし
  小さじ1
• (A)柚子こしょう
  小さじ1
• 麦ごはん
  2杯
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  うなぎの蒲焼きを一口大に切り、オーブントースターにのせ、表面をカリッと焼く。

• 2

  オクラは板ずりをし、熱湯でさっと茹で、小口切りにする。

• 3

  長いもをすってとろろ状にし、(A)を混ぜ合わせる。

• 4

  麦ごはんをどんぶりに盛りつけ、(3)をかけ、うなぎをのせて、白ごまを飾る。

ポイント

麦ごはん夏バテ対策に必要なビタミンB群が豊富です。 辛いものが苦手な方やお子さんは抜くか、量を加減してください。 白だしがなければめんつゆでもOK。

作ってみた！

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