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    ようこっち さん♪お元気ですか？ はい、調味料の塩分で野菜から水分が出るので、食べる直前に和えて頂くのが1番美味しく食べられると思います♡ ただ、作り置きしておいて、水分を切ってから盛り付けて頂いても大丈夫です。味を見て薄くなっている場合は少し調味料を足して調整して下さいね。 詳しく書ききれていなくてごめんなさい🙇調理のポイントに書き加えておきますね！質問して下さってありがとうございました🍀 朝晩寒くなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね。

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白菜と豚のとろとろ中華丼

10分
タラゴン
49 758

2014.10.10

分類

調理時間： 10分

ID120159

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

白菜をたっぷり使ってオイスターソースをきかせた中華丼。
忙しい朝にもお弁当にもぴったり！

どんぶり 豚肉薄切り 白菜 シニア ヘルシー 時短 おふくろの味
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材料(4人分)
白菜 600g
豚こま肉 250g
にんじん 3cm
にんにくスライス 1片分
ごま油 小さじ2
A
 しょうゆ、酒 大さじ1
B
 水 2cup
片栗粉、オイスターソース 大さじ1.5
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
作り方
Point!
にんじんは薄切りがおすすめ。
  1. 豚肉にAをまぶしよくもむ。
    白菜は芯は1cm幅に、葉は２cm幅のざく切りに。
    人参は半月切りしうすぎりにする。
  2. 油とにんにくを入れいい香りがしてきたら豚肉を入れ30秒ほど炒めたら、白菜の芯と人参を加え炒める。
    白菜が少し透明になったら葉を炒め、くたっとしたら軽く塩胡椒をする。
  3. よくまぜたBを加え強火で炒め煮しながらとろみがでてきたら更に２分煮込んでできあがり。
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