白菜と豚のとろとろ中華丼

10

2014.10.10

分類

調理時間: 10分

ID 120159

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

白菜をたっぷり使ってオイスターソースをきかせた中華丼。
忙しい朝にもお弁当にもぴったり!

シニア どんぶり ヘルシー おふくろの味 時短 白菜 豚肉薄切り

    材料

    (4人分)
    白菜 600g
    豚こま肉 250g
    にんじん 3cm
    にんにくスライス 1片分
    ごま油 小さじ2
    A
    しょうゆ、酒 大さじ1
    B
    2cup
    片栗粉、オイスターソース 大さじ1.5
    大さじ1
    小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    にんじんは薄切りがおすすめ。
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    1. 豚肉にAをまぶしよくもむ。
      白菜は芯は1cm幅に、葉は2cm幅のざく切りに。
      人参は半月切りしうすぎりにする。
    2. 油とにんにくを入れいい香りがしてきたら豚肉を入れ30秒ほど炒めたら、白菜の芯と人参を加え炒める。
      白菜が少し透明になったら葉を炒め、くたっとしたら軽く塩胡椒をする。
    3. よくまぜたBを加え強火で炒め煮しながらとろみがでてきたら更に2分煮込んでできあがり。
    70 1623

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