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白菜と豚のとろとろ中華丼

  • 2014.10.10

  • 120159
    白菜と豚のとろとろ中華丼
    白菜と豚のとろとろ中華丼白菜と豚のとろとろ中華丼

    コメント

    白菜をたっぷり使ってオイスターソースをきかせた中華丼。
    忙しい朝にもお弁当にもぴったり!

    材料(4人分)

    600g
    250g
    3cm
    1片分
    小さじ2
    A 大さじ1
    B 2cup
    大さじ1.5
    大さじ1
    小さじ1/2

    作り方

    1

    豚肉にAをまぶしよくもむ。
    白菜は芯は1cm幅に、葉は2cm幅のざく切りに。
    人参は半月切りしうすぎりにする。

    2

    油とにんにくを入れいい香りがしてきたら豚肉を入れ30秒ほど炒めたら、白菜の芯と人参を加え炒める。
    白菜が少し透明になったら葉を炒め、くたっとしたら軽く塩胡椒をする。

    3

    よくまぜたBを加え強火で炒め煮しながらとろみがでてきたら更に2分煮込んでできあがり。

    ポイント

    にんじんは薄切りがおすすめ。

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