作り方
1 |
玉葱、ピーマンをみじん切りし、油を熱したフライパンで透明になるまで炒める。 挽肉とAを加え、肉に火が通るまで炒める。 |
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2 |
Bをよくまぜたもの、豆を加え豆乳を注ぐ。 全体を混ぜたら蓋をし、中火で７分加熱する。 汁気がなくなるまで強火で炒め水分を飛ばしできあがり。 |
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ポイント
レンジ豆は水煮缶を使いましたが、なければ大豆やひよこ豆等なんのお豆でもOKです。
豆乳は牛乳でも可。
ピーマンはお好みでおくらやその他の野菜に変更可能。
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