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15分で、レンズ豆と鶏ひき肉のヘルシーキーマカレー

  • 2014.12.09

  • 122047
    15分で、レンズ豆と鶏ひき肉のヘルシーキーマカレー
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    レンズ豆と鶏ひき肉を使ってヘルシーでボリューム感のあるキーマカレーに。
    ごはんにもおつまみにもなる一皿です。

    材料(4人分)

    1缶(400g)
    1個
    5個
    250g
    大さじ1.5
    1cup
    A 大さじ2
    小さじ1/4
    B 大さじ2
    各 大さじ1
    小さじ2
    小さじ1/2

    作り方

    1

    玉葱、ピーマンをみじん切りし、油を熱したフライパンで透明になるまで炒める。
    挽肉とAを加え、肉に火が通るまで炒める。

    2

    Bをよくまぜたもの、豆を加え豆乳を注ぐ。
    全体を混ぜたら蓋をし、中火で7分加熱する。
    汁気がなくなるまで強火で炒め水分を飛ばしできあがり。

    ポイント

    レンジ豆は水煮缶を使いましたが、なければ大豆やひよこ豆等なんのお豆でもOKです。
    豆乳は牛乳でも可。
    ピーマンはお好みでおくらやその他の野菜に変更可能。

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