カルシウムたっぷり、桜エビのたまごボーロ。

• 30分生地を休ませる時間を除く

材料（120個分くらい）

• たまご
  1個
• 砂糖
  45g
• 桜エビ
  20g
• A
  片栗粉
  130g
• A
  薄力粉
  30g

作り方

• 1

  ボウルにたまごと砂糖を入れよく混ぜる。 桜エビはミル、または包丁で細かくみじん切りにする。

  
• 2

  ①のボウルにふるったAと桜エビを加え全体が混ざるまでフォークで混ぜる。 生地をボウルの中でこねてひとまとめにする。 生地にラップをかけて20分ほど休ませる。

  
• 3

  1cmくらいに丸めてオーブン皿に並べる。 200度で８分、170度で5分焼いたらできあがり。 粗熱がとれるまで冷ましてからいただきます。

  

ポイント

まるめるサイズを揃えると綺麗な仕上がりに。

作ってみた！

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