デザート
カルシウムたっぷり、桜エビのたまごボーロ。
投稿日2015/05/06
更新日2015/05/06
調理時間30分(生地を休ませる時間を除く)
子供のおやつに人気のたまごボーロ、桜エビを入れて作ると甘塩っぱくて香ばしくおつまみにもなっちゃう優れもの。
材料（120個分くらい）
- たまご1個
- 砂糖45g
- 桜エビ20g
- A片栗粉130g
- A薄力粉30g
作り方
ポイント
まるめるサイズを揃えると綺麗な仕上がりに。
- 1
ボウルにたまごと砂糖を入れよく混ぜる。 桜エビはミル、または包丁で細かくみじん切りにする。
- 2
①のボウルにふるったAと桜エビを加え全体が混ざるまでフォークで混ぜる。 生地をボウルの中でこねてひとまとめにする。 生地にラップをかけて20分ほど休ませる。
- 3
1cmくらいに丸めてオーブン皿に並べる。 200度で８分、170度で5分焼いたらできあがり。 粗熱がとれるまで冷ましてからいただきます。
レシピID
127427
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- Artist
奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/