フライパンでカリもちっ！チーズナン風米粉パン【袋で簡単】

材料2人分（2つ分）

• A
  絹豆腐
  150g
• A
  メープルシロップ
  15g
• A
  米油
  15g
• A
  塩
  2g
• B
  米粉
  150g
• B
  ベーキングパウダー
  5g
• ピザ用チーズ
  50〜80g
• 米油
  大さじ1ほど

作り方

• 1

  A 絹豆腐150g、メープルシロップ15g、米油15g、塩2gをポリ袋に入れて、豆腐が滑らかになるまでもみながら全体を混ぜ合わせる。

  
• 2

  B 米粉150g、ベーキングパウダー5gを加えて、全体が均一になるまで混ぜ合わせる。

  
• 3

  生地を半分に分け、それぞれラップの上に取り出す。 直径18cmほどの大きさに広げ、1つのパンにつきピザ用チーズの半量を生地の真ん中にのせる。

  
• 4

  チーズがこぼれないように包み込むようにして生地を丸め、2cmほどの厚さにする。 これを全部で2つ分作る。 (生地がベタついていたら、ラップ越しに包み込むと作りやすいです)

  
• 5

  フライパンに米油を入れて中火で熱し、生地を入れたら弱火にして蓋をし、弱火で6分ほど加熱する。 さらに裏返して蓋をし、弱火で6分焼いたら完成。

  

ポイント

・メープルシロップはその他の液体甘味料でも代用可能です。 ・もし焼き色が足りないと思った場合は、最後に火力を少し強めて焼き色をつけてください。 ・米粉はパン用米粉(吸水率の低いタイプ)を使用しています。

作ってみた！

質問