ほっこりパンプキンマフィン

45

2013.06.26

分類

調理時間: 45分

ID 101287

Naaaa

管理栄養士の野菜たっぷりおうちごはん

ほっこり優しい甘さのパンプキンマフィンです

スイーツ ブランチ ヘルシー 子供 洋風スイーツ

    材料

    (マフィン型8個分)
    かぼちゃ 1/8個(正味約180g)
    バター 80g
    砂糖 70g
    2個
    薄力粉 150g
    ベーキングパウダー 小さじ1

    作り方

    ポイント

    バターは常温に戻してから使って下さい。
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    1. かぼちゃはわたを取って皮をむき、500Wのレンジで3~4分加熱して柔らかくし、フォークでつぶして冷ましておく。
    2. 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
    3. バターを泡だて器でクリーム状に練り、砂糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる。溶いた卵を2~3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
    4. 1.のかぼちゃ、2.の粉の半量を順に加え、その都度さっと混ぜる。残りの粉を加えゴムべらでさっくり混ぜる。
    5. 型に生地を7分目くらいまで入れ、180℃のオーブンで35分焼く。
    8 57

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