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    ハロウィンのパンプキンマフィン*クリームチーズ入り

    • 投稿日2019/10/08

    • 更新日2019/10/08

    • 調理時間35

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    53

    ★仕上げに粉砂糖でハロウィンのジャックオランタンの飾りなど付けると可愛いです💕

    材料3人分直径10cmのマフィン3個分

    • 薄力粉
      150g
    • ベーキングパウダー
      5g
    • 1個(Mサイズ 50g)
    • 砂糖
      80g
    • 食塩不使用バター
      50g
    • 牛乳
      80ml
    • かぼちゃフレーク
      10g
    • クリームチーズ
      20g×3

    作り方

    ポイント

    ★かぼちゃフレークを使いましたが、生のかぼちゃを電子レンジで加熱してマッシュしても美味しいです。

    • 食塩不使用バターは室温に戻して溶かしバターにしておく。オーブンは180度に予熱する。

    • 1

      薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてふるいにかけておく。

      工程写真
    • 2

      ボウルに卵を割り入れ、泡立て器ですり混ぜながら、砂糖を少しずつ加えていく。

    • 3

      溶かしバターを入れてさらに混ぜ、牛乳も加えて混ぜ、ふるった粉、かぼちゃフレークを混ぜる。

    • 4

      ストウブ鍋にクッキングペーパーを敷いて生地を半分流して、クリームチーズを入れて残りの生地を流す。

    • 5

      180度のオーブンで20〜30分焼いて、竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり!!

    • 6

      お好みで粉砂糖で飾りを付ける。

    レシピID

    381034

    質問

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    料理研究家・栄養士

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    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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