メープルパンプキンマフィン

バター(有塩)は、小さめの耐熱皿に入れ、レンジで、２０秒位かける。(溶ければＯＫ)

スライスかぼちゃは、さっと水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(６００ｗ)で、２分～かける。 楊枝が通ればＯＫ！ 1ｃｍのサイコロ状に切る。

ボウルに、卵を入れ、ホイッパーでよく混ぜ、他のA 卵１個、豆乳５０ｃｃ、メープルシロップ大さじ２、砂糖大さじ１の材料を入れる。 ホットケーキミックスを加え混ぜる。

②に、溶かしバターを加え、混ざったら、①を混ぜる。

マフィンケーキカップに生地を入れ、予熱したオーブンで、１７０度、２５分焼く。 串に生地がついてこなければＯＫ！