デザート
メープルパンプキンマフィン
投稿日2019/09/24
更新日2019/09/24
調理時間35分
１０月はハローウインですね！ ホットケーキミックスを使ったコロコロカボチャ入りのマフィンです！
材料4人分
- ホットケーキミックス１５０ｇ
- A卵１個
- A豆乳５０ｃｃ
- Aメープルシロップ大さじ２
- A砂糖大さじ１
- スライスかぼちゃ１００ｇ
- バター(有塩)３５ｇ
作り方
ポイント
オーブンの焼き時間は、機種により多少異なります。 マフィンケーキカップは、直径６ｃｍ×高さ５ｃｍを使用しました。 豆乳の代わりに牛乳でも作ることができます。
- 準
バター(有塩)は、小さめの耐熱皿に入れ、レンジで、２０秒位かける。(溶ければＯＫ)
- 1
スライスかぼちゃは、さっと水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(６００ｗ)で、２分～かける。 楊枝が通ればＯＫ！ 1ｃｍのサイコロ状に切る。
- 2
ボウルに、卵を入れ、ホイッパーでよく混ぜ、他のA 卵１個、豆乳５０ｃｃ、メープルシロップ大さじ２、砂糖大さじ１の材料を入れる。 ホットケーキミックスを加え混ぜる。
- 3
②に、溶かしバターを加え、混ざったら、①を混ぜる。
- 4
マフィンケーキカップに生地を入れ、予熱したオーブンで、１７０度、２５分焼く。 串に生地がついてこなければＯＫ！
レシピID
380403
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。