メープルパンプキンマフィン

• 35分

材料4人分

• ホットケーキミックス
  １５０ｇ
• A
  卵
  １個
• A
  豆乳
  ５０ｃｃ
• A
  メープルシロップ
  大さじ２
• A
  砂糖
  大さじ１
• スライスかぼちゃ
  １００ｇ
• バター(有塩)
  ３５ｇ

作り方

• 下準備
  バター(有塩)は、小さめの耐熱皿に入れ、レンジで、２０秒位かける。(溶ければＯＫ)

• 1

  スライスかぼちゃは、さっと水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(６００ｗ)で、２分～かける。 楊枝が通ればＯＫ！ 1ｃｍのサイコロ状に切る。

  
• 2

  ボウルに、卵を入れ、ホイッパーでよく混ぜ、他のA 卵１個、豆乳５０ｃｃ、メープルシロップ大さじ２、砂糖大さじ１の材料を入れる。 ホットケーキミックスを加え混ぜる。

  
• 3

  ②に、溶かしバターを加え、混ざったら、①を混ぜる。

  
• 4

  マフィンケーキカップに生地を入れ、予熱したオーブンで、１７０度、２５分焼く。 串に生地がついてこなければＯＫ！

  

ポイント

オーブンの焼き時間は、機種により多少異なります。 マフィンケーキカップは、直径６ｃｍ×高さ５ｃｍを使用しました。 豆乳の代わりに牛乳でも作ることができます。

作ってみた！

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