Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ごはんが進む~ふっくら美味しい!サバのみぞれ煮

    ごはんが進む~ふっくら美味しい!サバのみぞれ煮 4分前

    151人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】

    もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】 6分前

    206人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. さつまいもの塩バターきんぴら【#作り置#お弁当#やみつき】

    さつまいもの塩バターきんぴら【#作り置#お弁当#やみつき】 9分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】

    とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】 16分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 生クリーム不使用♪『鶏むね肉 de バターチキンカレー』

    生クリーム不使用♪『鶏むね肉 de バターチキンカレー』 39分前

    昨夜お夕飯にさせて頂きました! 家族みんなからとても好評でした💓 簡単なのに本格的で、とっても美味しいレシピに感動です!またリピします☺️✨

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ゴールドラッシュと野菜たっぷりふわふわ冷製ポタージュスープ

20

2014.06.19

分類汁物

調理時間: 20分

ID116521

青山清美(金魚)

今すぐ作れる簡単レシピ

生でも食べられてしまうほどに皮が薄く、甘いゴールドラッシュを主役に、野菜とマスカルポーネを入れ
ふわっふわで甘さ優しい味と新鮮野菜の香りが楽しめる
夏肌美容に冷製ポタージュを作りました

アイデア料理 ブランチ 汁もの・スープ おもてなし ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分)
ゴールドラッシュ 1本
玉ねぎ 1個
マスカルポーネ 100グラム
バター 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
牛乳 200ml
スープストック 200ml 
はちみつ 小さじ2
黄色パプリカ  1/4個
冷凍グリンピース カップ1/2
適量
作り方
Point!
マスカルポーネを使用することで ふんわり感が出て、みわくのコーンゴールドラッシュの甘味を更に引き立ててくれます
  1. トウモロコシは削ぎ落とし、玉ねぎは繊維を切るようにスライスします
  2. 鍋にオリーブオイルとバターを入れ熱し、玉ねぎとトウモロコシを入れ
      玉ねぎが透きとおるまで弱火で炒めます
  3. 2を二つの鍋に分けて スライスした黄色パプリカ、グリンピース
      をそれぞれ入れて、スープストックを半分づつ入れ、
      中火にかけ沸騰したら弱火にし15~20分煮込みます
  4. フードプロセッサー又はジューサーにBの材料を半量づつ入れてそれぞれ撹拌
    塩で味を調えたら 冷蔵庫で冷たく冷やします。
  5. 器に盛りつけ、お好みでスモークパプリカ、パセリ、ポーションミルク、ローズマリーなどをトッピングすると
    華やかなおもてなし風に。
3 9
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×手作りおやつ (12) おもてなし×セージ (11) アイデア料理×夏バテ予防 (6) ブランチ×カレールー (3) 汁もの・スープ×麺類 (3)
もっと見る

「マスカルポーネ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents