【ほうれん草と米粉のポタージュスープ】甘味たっぷりレンジ調理

材料4人分

• ほうれん草
  100ｇ
• A
  米粉
  大さじ１
• A
  コンソメ
  小さじ１
• A
  豆乳
  200ｍｌ
• オリーブオイル
  小さじ１
• チーズ
  20ｇ(無しでも可)

作り方

• 下準備
  ほうれん草は耐熱容器に入れて 600ｗのレンジで２分加熱する。

  
• 1

  水気を絞ってカットしたほうれん草と A 米粉大さじ１、コンソメ小さじ１、豆乳200ｍｌをミキサーに入れて攪拌する。

  
• 2

  耐熱容器に入れ、オリーブオイルを加えて 600ｗのレンジで２分加熱する。 これで出来上がり。 味をみて塩で調えてください。 濃厚に仕上げたい場合は工程３へ。

  
• 3

  濃厚な味にしたい場合は さらにチーズを加えてレンジ600ｗで１分加熱し、 チーズが溶けたら完成。

  
• 4

  盛り付けたら、お好みで よく混ぜたプレーンヨーグルトをトッピング。

  

ポイント

米粉は波里さんの「お米の粉お料理自慢の薄力粉」を使用 豆乳は牛乳に代用可能。

作ってみた！

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