惚レタス豚しゃぶうどん鍋 あったか生姜コク旨ごま豆乳味

• 10分

材料4人分（BRUNO深プレート1台分　3～4人分）

• 惚レタス
  1/2玉
• 豚肉しゃぶしゃぶ用
  400グラム
• 冷凍うどん
  3玉
• A
  豆乳
  300ml
• A
  水
  300ml
• A
  白だし(濃縮タイプ)
  100ml
• A
  練りごま
  30グラム
• A
  すりおろし生姜
  15グラム
• A
  塩こんぶ
  5グラム
• B
  白ごま
  お好みで
• B
  紅しょうが
  お好みで

作り方

• 下準備
  レタスは１センチ幅に切る 鍋に湯（分量外）を沸かしておく

• 1

  冷凍うどんをレンジで規定時間より30秒早めまで加熱し流水し水気をきる 解凍している間、 下準備の沸騰した湯で豚肉をしゃぶしゃぶと茹で湯切りする

• 2

  Aの材料を鍋に入れ混ぜ合わせながら加熱する

• 3

  2が煮立ったら、惚レタス、肉、うどんを入れる お好みで白ごまと紅ショウガをトッピングして頂きます

ポイント

肉は沸騰した湯で先にしゃぶしゃぶし、灰汁がスープに浮かばないようにしました。 惚レタス、肉、うどん全てすぐ食べれるので、スープの中に入れあたたまったらすぐ食べる感じでーす。