チーズ入りスクランブルエッグ

材料1人分

• バター
  5g
• 卵
  1個
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  溶けるチーズ
  10g
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• 刻みパセリ
  少量

作り方

• 1

  ボウルに卵を割り入れよく溶きほぐし、A 牛乳大さじ1、溶けるチーズ10g、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1/2を加え良く混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンにバターを入れ中火にかけ、バターが溶けたら①を手早く流し入れ菜箸で「の」の字を書くように混ぜ固まり始めたら火を止め、周りにはみ出しているものを中心に寄せるように形を整え、器に盛り刻みパセリを散らす。

ポイント

・生クリームがあれば牛乳と置き換えて下さい。 (更に美味しくなります) ・半分ぐらい固まり始めたら火からおろして下さい。（それ以上加熱すると、ふんわり感がなくなります）

作ってみた！

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