主菜
チーズ入りスクランブルエッグ
投稿日2017/04/01
更新日2017/04/01
調理時間5分
チーズが溶けて卵をまとめてくれるので、ほぼ失敗がないスクランブルエッグ。チーズが溶けて卵がふわふわです。
材料1人分
- バター5g
- 卵1個
- A牛乳大さじ1
- A溶けるチーズ10g
- A塩ひとつまみ
- A砂糖小さじ1/2
- 刻みパセリ少量
作り方
ポイント
・生クリームがあれば牛乳と置き換えて下さい。 (更に美味しくなります) ・半分ぐらい固まり始めたら火からおろして下さい。（それ以上加熱すると、ふんわり感がなくなります）
- 1
ボウルに卵を割り入れよく溶きほぐし、A 牛乳大さじ1、溶けるチーズ10g、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1/2を加え良く混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにバターを入れ中火にかけ、バターが溶けたら①を手早く流し入れ菜箸で「の」の字を書くように混ぜ固まり始めたら火を止め、周りにはみ出しているものを中心に寄せるように形を整え、器に盛り刻みパセリを散らす。
レシピID
147426
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
