主食

朝食にぴったり！カレー香るスクランブルエッグトースト

投稿日2023/05/20
更新日2023/05/26
調理時間10分

スパイシーな香りにパッと目が覚めそうな、朝食にぴったりのトーストです。カレーの香りをきかせたスクランブルエッグと、とろけるチーズの相性は抜群♪ ベーコンの旨味が加わり、食べ応えもバッチリです。カレーライスのトッピングとしても使われるアーモンドスライスをのせ、オーブントースターで焼き上げることでカリッと香ばしい仕上がりに。朝食のほか、食べ盛りのお子さんのおやつにもおすすめです。

材料2人分

食パン
2枚(5枚切り)
ベーコン
1枚(ハーフタイプなら2枚)
牛乳
大さじ2
塩
小さじ1/4
S&B カレー粉スティック
1本(2g)
卵
2個(L)
ピザ用チーズ
60g(卵に混ぜ込む分+トッピング用)
アーモンドスライス
10g

!安全な料理のために

作り方

ポイント

S&B カレー粉スティックををあらかじめ牛乳で溶いておくと、ダマが残らず卵とよくなじみます。電子レンジ・オーブントースターでの加熱時間は、お使いの機器に合わせて調整してください。 #エスビー食品タイアップ

準
ベーコンは1cm幅に切る。
1
ボウルに牛乳、塩、S&B カレー粉スティックを振り入れ、ダマが残らないようによく混ぜる。
2
1のボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐす。
3
ピザ用チーズの半量を入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分20～30秒加熱する。
4
加熱ムラをならすように全体をよくかき混ぜる。
5
再度ラップをし、電子レンジ(600W)で20秒加熱してかき混ぜる。様子を見ながら同じように2～3回加熱してその都度かき混ぜ、半熟状態のスクランブルエッグにする。
6
食パンの上にスクランブルエッグをのせる。
7
残りのチーズとベーコン、アーモンドスライスをのせる。
8
オーブントースターで3～5分、こんがりとした焼き色が付くまで焼く。