主食
朝食にぴったり！カレー香るスクランブルエッグトースト
投稿日2023/05/20
更新日2023/05/26
調理時間10分
スパイシーな香りにパッと目が覚めそうな、朝食にぴったりのトーストです。 カレーの香りをきかせたスクランブルエッグと、とろけるチーズの相性は抜群♪ ベーコンの旨味が加わり、食べ応えもバッチリです。 カレーライスのトッピングとしても使われるアーモンドスライスをのせ、オーブントースターで焼き上げることでカリッと香ばしい仕上がりに。 朝食のほか、食べ盛りのお子さんのおやつにもおすすめです。
材料2人分
- 食パン2枚(5枚切り)
- ベーコン1枚(ハーフタイプなら2枚)
- 牛乳大さじ2
- 塩小さじ1/4
- S&B カレー粉スティック1本(2g)
- 卵2個(L)
- ピザ用チーズ60g(卵に混ぜ込む分+トッピング用)
- アーモンドスライス10g
作り方
ポイント
S&B カレー粉スティックををあらかじめ牛乳で溶いておくと、ダマが残らず卵とよくなじみます。 電子レンジ・オーブントースターでの加熱時間は、お使いの機器に合わせて調整してください。 #エスビー食品タイアップ
- 準
ベーコンは1cm幅に切る。
- 1
ボウルに牛乳、塩、S&B カレー粉スティックを振り入れ、ダマが残らないようによく混ぜる。
- 2
1のボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐす。
- 3
ピザ用チーズの半量を入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分20～30秒加熱する。
- 4
加熱ムラをならすように全体をよくかき混ぜる。
- 5
再度ラップをし、電子レンジ(600W)で20秒加熱してかき混ぜる。様子を見ながら同じように2～3回加熱してその都度かき混ぜ、半熟状態のスクランブルエッグにする。
- 6
食パンの上にスクランブルエッグをのせる。
- 7
残りのチーズとベーコン、アーモンドスライスをのせる。
- 8
オーブントースターで3～5分、こんがりとした焼き色が付くまで焼く。
レシピID
460859
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とも花
夫と息子ふたりと私の4人暮らし。味がいいのはもちろん、楽しく作れる料理を日々研究しています。 「おいしそう♪」「作ってみたい！」と感じていただけるような、身近な材料で気軽に作れるレシピをご紹介します。