主食
真昆布細切り入り健康おかゆ
投稿日2017/11/27
更新日2017/11/27
調理時間45分(だしをとる時間を除く)
真昆布のだしがきいた、とろーりふっくら胃腸にやさしいおかゆさん。心も身体もぽっかぽか。
材料2人分
- お米1/2カップ
- 水700cc
- 真昆布細切り10g
- 鶏がらスープの素小さじ1
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
・沸騰して鍋底からかき混ぜると空気が中に入り、吹きこぼれ防止になります。 ・小さな子供さんや、ご高齢の方には真昆布を細かく切る事をオススメします。
- 1
土鍋に研いだお米、水、塩、真昆布細切り、鶏がらスープの素を入れる。
- 2
①を強火にかけ、沸騰したら一回なべ底からかき混ぜ、弱火にしふたをして少しずらし40分炊く。
- 3
火を止め、ふたをした状態で5分蒸らす。
レシピID
215116
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
