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副菜

切り干し大根の甘酢漬けのチーズ焼き【アレンジ】

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  • 10

カリカリで香ばしいチーズと、酸味がある切り干し大根が合わさり新しい食感♪ お酒のおつまみにもオススメですが、小さく焼いてお弁当のおかずにもオススメです。

材料1人分

  • 切り干し大根の甘酢漬け(レシピID383673)
    70g
  • 水菜
    1株
  • 溶けるチーズ
    30g
  • A
    薄力粉
    大さじ2
  • A
    大さじ1
  • サラダ油
    小さじ1

作り方

  • 1

    ボウルに、汁気を軽く絞った切り干し大根の甘酢漬け(レシピID383673)、食べやすい長さに切った水菜、溶けるチーズを入れてサッと混ぜ、A 薄力粉大さじ2、水大さじ1を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

    切り干し大根の甘酢漬けのチーズ焼き【アレンジ】の工程1
  • 2

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①を入れて丸く形を整え焼き色がついたら裏返し、中火で3分焼く。

    切り干し大根の甘酢漬けのチーズ焼き【アレンジ】の工程2

ポイント

・切り干し大根の甘酢漬けの汁気は、しっかり絞ってから調理して下さい

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