副菜

白菜とベーコンのうま煮

Name: 白菜とベーコンのうま煮
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 白菜 1/8玉(約300g); ベーコン ロングタイプ2枚; オリーブオイル 小さじ1; 水 200cc; 顆粒コンソメ・すりおろしにんにく 各小さじ1; 酒・みりん 各大さじ1

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15分

エネルギー145kcal
炭水化物9.5g
脂質9.8g
たんぱく質6.5g
糖質7.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

やさしい味付けなので白菜の甘みと旨味が感じられ、洋風のおかずですがご飯にもとても良く合いますよ。白菜の消費にもお役立ていただけます。

材料2人分

白菜
1/8玉(約300g)
ベーコン
ロングタイプ2枚
オリーブオイル
小さじ1
A
水
200cc
A
顆粒コンソメ・すりおろしにんにく
各小さじ1
A
酒・みりん
各大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
白菜は洗って芯を切り2cm幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。 A 水200cc、顆粒コンソメ・すりおろしにんにく各小さじ1、酒・みりん各大さじ1を容器に混ぜ合わせる。
2
鍋にオリーブオイルをひき中火で熱し、白菜の芯とベーコンを入れベーコンに焼き色がつくまで炒める。
3
白菜の葉を加えサッと炒め、 A 水200cc、顆粒コンソメ・すりおろしにんにく各小さじ1、酒・みりん各大さじ1を加えて沸騰したら蓋をして中火で10分煮る。