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少量簡単スープジャーで茹で小豆(無糖)

  • 2014.08.19

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    少量簡単スープジャーで茹で小豆(無糖)
    少量簡単スープジャーで茹で小豆(無糖)少量簡単スープジャーで茹で小豆(無糖)

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    スープジャーに小豆と熱湯を入れるだけ!朝仕込んでお昼には使えます。
    少量から気軽にお豆ライフを楽しんで!

    材料(作りやすい分量(出来上がり1カップ程度))

    1/2カップ
    適宜
    ひとつまみ

    作り方

    下準備

    小豆を流水で洗う。

    1

    スープジャー(または保温機能付き水筒やポット)に洗った小豆を入れ、熱湯を口まで注ぐ。
    ふたをして30分おく。

    2

    30分たったらお湯を捨て、再び熱湯を口まで注ぐ。
    そのまま3時間おく。
    この段階で、ちょっと固めのできあがり。
    あんこにしたり、スープなど加熱料理ならこれでOK.

    3

    いったん湯を捨て、塩ひとつまみと熱湯をまた口まで入れる。
    2~3時間保温する。
    これで形は残りつつほくっとした仕上がり。
    サラダなどそのまま使うお料理にどうぞ!

    ポイント

    小豆にたいして3倍の熱湯が入るポットやジャーを使います。
    多く茹でたい場合は容量の大きいものを使ってどうぞ。
    今回は1人分のお弁当などに持っていくスープジャーを使いました。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー 小豆 豆類 時短

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