Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. お箸が止まらない*かつお梅きゅうり

    お箸が止まらない*かつお梅きゅうり 4分前

    160人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】

    スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】 4分前

    411人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 水切り不要♪『しらすとわかめのおつまみ☆豆腐サラダ』

    水切り不要♪『しらすとわかめのおつまみ☆豆腐サラダ』 5分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. むね肉de焼肉チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】

    むね肉de焼肉チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】 6分前

    295人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. やみつき!きゅうりの梅昆布ポン酢和え

    やみつき!きゅうりの梅昆布ポン酢和え 14分前

    131人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

チーズによく合う!玉ねぎジャム(ココナッツオイル使用)

15

2014.09.16

分類

調理時間: 15分

ID119695

清水えり

薬膳でおいしく美しく!

気の巡りや血行をよくする玉ねぎはストレスが多く、冷えやすい方におすすめ!
甘酸っぱいチャツネ風でチーズやお肉にもよく合います。サンドイッチのアクセントにも。
毎日とりたい玉ねぎを少しずついただくのにもぴったり。作り置きできます。

電子レンジ ブランチ 時短 世界各国の料理 ヘルシー 玉ねぎ

このレシピをサイトに埋め込む

材料(150cc瓶1個分くらい)
玉ねぎ 1個(200g)
少々
てん菜糖 40g
赤ワインビネガー 大さじ1
レーズン 50g
粗挽きブラックペッパー 適宜
ココナッツオイル 10g
作り方
Point!
赤ワインビネガーがなければ、穀物酢やシェリービネガーで。バルサミコでもよいですが、その場合はてん菜糖を半分くらいに減らすとよいです。
  1. 玉ねぎを縦4等分に切り、繊維に直角に3mm厚さにスライスする。
  2. 玉ねぎに塩ひとつまみまぶし、耐熱容器に入れてラップをかけ、600wのレンジで2分加熱する。
    一度取り出し、全体を混ぜてから、また600wで2分加熱する。
  3. フライパンにココナッツオイルを入れて火にかけ、溶けたら1の玉ねぎを入れて弱火で炒める。
    水分が飛んで、少し色がついてきたらてん菜糖を加え、さらにキャラメル状になり始めるまで炒める(てん菜糖を加えてから5〜7分)
    *糖分を加えると汁気が出ます。その汁気がなくなって甘い香りがしてくるまで
  4. 赤ワインビネガー、レーズンを加え、さらに2〜3分酸味と水分がとぶまで炒める。
    仕上げにブラックペッパーを加える。
    ローストポークやチキンソテーの付け合わせに、白カビ系チーズやエメンタール、チェダーチーズなどに合います。
2 9
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  2. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  3. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  4. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  5. PR 【PR】洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  7. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
  8. PR 【PR】スロージューサー1台で食事の幅が広がる!
    スロージューサー1台で食事の幅が広がる! この特集を読む
コメント・感想 Comment
清水えり さん
2014.09.19 12:37

紀子さん とっても嬉しいコメントありがとうございます!キャンドルとのスタイリング素敵ですね。 ブログもちろん、よろしくお願いします!

築山紀子 さん
2014.09.18 07:00

初めまして、紀子と申します^^ 玉ねぎのジャムレシピを見つけた時から、すぐ作ろう!!と早速作ってみました。 白カビに合わせて、バッチリです。 すごく美味しい! とろっと甘い感じがハチミツのようでブルーでも合いそう♪ 本当に素敵なレシピ、何度もリピートしようと思います。 ありがとうございます^^ ブログでご紹介させて頂いてもいいでしょうか?

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ラディッシュ (14) 時短×ホームベーカリー (12) 玉ねぎ×レンズ豆 (5) ブランチ×魚介料理 (4) 世界各国の料理×鶏手羽先 (3) 電子レンジ×鶏ガラスープの素 (3)
もっと見る

「ココナッツオイル 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents