Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 調味料は全て1♡レンジで簡単!激うまチゲうどん

    調味料は全て1♡レンジで簡単!激うまチゲうどん 1分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 鶏肉の無水♡トマトクリーム煮【#簡単#スピードおかず】

    鶏肉の無水♡トマトクリーム煮【#簡単#スピードおかず】 23分前

    416人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ふっくら熱々!カステラ・パンケーキ【材料4つ・簡単】

    ふっくら熱々!カステラ・パンケーキ【材料4つ・簡単】 47分前

    172人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 辛くないから子どもにも♪とろっとろ白菜のスタミナ味噌マーボー

    辛くないから子どもにも♪とろっとろ白菜のスタミナ味噌マーボー 50分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. からだぽかぽか。ふわふわ鶏団子のしょうが春雨スープ【ヘルシー

    むっちんぷりんさんがレシピを投稿しました!57分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

チーズによく合う!玉ねぎジャム(ココナッツオイル使用)

15

2014.09.16

分類

調理時間: 15分

ID119695

清水えり

薬膳でおいしく美しく!

気の巡りや血行をよくする玉ねぎはストレスが多く、冷えやすい方におすすめ!
甘酸っぱいチャツネ風でチーズやお肉にもよく合います。サンドイッチのアクセントにも。
毎日とりたい玉ねぎを少しずついただくのにもぴったり。作り置きできます。

電子レンジ ブランチ 時短 世界各国の料理 ヘルシー 玉ねぎ
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(150cc瓶1個分くらい)
玉ねぎ 1個(200g)
少々
てん菜糖 40g
赤ワインビネガー 大さじ1
レーズン 50g
粗挽きブラックペッパー 適宜
ココナッツオイル 10g
作り方
Point!
赤ワインビネガーがなければ、穀物酢やシェリービネガーで。バルサミコでもよいですが、その場合はてん菜糖を半分くらいに減らすとよいです。
  1. 玉ねぎを縦4等分に切り、繊維に直角に3mm厚さにスライスする。
  2. 玉ねぎに塩ひとつまみまぶし、耐熱容器に入れてラップをかけ、600wのレンジで2分加熱する。
    一度取り出し、全体を混ぜてから、また600wで2分加熱する。
  3. フライパンにココナッツオイルを入れて火にかけ、溶けたら1の玉ねぎを入れて弱火で炒める。
    水分が飛んで、少し色がついてきたらてん菜糖を加え、さらにキャラメル状になり始めるまで炒める(てん菜糖を加えてから5〜7分)
    *糖分を加えると汁気が出ます。その汁気がなくなって甘い香りがしてくるまで
  4. 赤ワインビネガー、レーズンを加え、さらに2〜3分酸味と水分がとぶまで炒める。
    仕上げにブラックペッパーを加える。
    ローストポークやチキンソテーの付け合わせに、白カビ系チーズやエメンタール、チェダーチーズなどに合います。
2 11
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. 素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選
    素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選 この特集を読む
  2. 埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪
    埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪ この特集を読む
  3. 「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ
    「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ この特集を読む
  4. 油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」
    油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」 この特集を読む
  5. 和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた!
    和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた! この特集を読む
  6. プラチナのように輝く ホワイトクリスマス
    プラチナのように輝く ホワイトクリスマス この特集を読む
  7. 冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん
    冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  8.  フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」
    フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」 この特集を読む
  9. BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪
    BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪ この特集を読む
  10. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
清水えり さん
2014.09.19 12:37

紀子さん とっても嬉しいコメントありがとうございます!キャンドルとのスタイリング素敵ですね。 ブログもちろん、よろしくお願いします!

築山紀子 さん
2014.09.18 07:00

初めまして、紀子と申します^^ 玉ねぎのジャムレシピを見つけた時から、すぐ作ろう!!と早速作ってみました。 白カビに合わせて、バッチリです。 すごく美味しい! とろっと甘い感じがハチミツのようでブルーでも合いそう♪ 本当に素敵なレシピ、何度もリピートしようと思います。 ありがとうございます^^ ブログでご紹介させて頂いてもいいでしょうか?

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×世界の料理 (19) 時短×強力粉 (16) 玉ねぎ×タリアテッレ (6) ブランチ×ペンネ (4) 世界各国の料理×鶏モモ肉 (3) 電子レンジ×トースター料理 (3)
もっと見る

「ココナッツオイル 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは