Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. カブと金柑のはちみつマリネ

    カブと金柑のはちみつマリネ 5分前

    美味しい無農薬蕪を手に入れたので、蕪4個と金柑10個で、米酢を使用して作りました。マリネ液によく浸かった蕪はしんなりぷるんとして、とても美味しいです。金柑は普段ほとんど食べたことがなかったのですが、このお料理を作ってみて金柑の爽やかな甘みの虜になりました。また今後も作ります♪

  2. パリパリ大根のしょうゆ漬け【#作り置き#ポリ袋#コンビニ風】

    パリパリ大根のしょうゆ漬け【#作り置き#ポリ袋#コンビニ風】 5分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. れんこんとサバの香味味噌炒め【#作り置き #お弁当】

    れんこんとサバの香味味噌炒め【#作り置き #お弁当】 9分前

    225人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ハチミツが決め手♡鶏ささみのチリソース煮

    ハチミツが決め手♡鶏ささみのチリソース煮 21分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 茄子がメインの「茄子と豚肉の生姜焼き」

    茄子がメインの「茄子と豚肉の生姜焼き」 26分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

台湾朝食定番・もちもち蛋餅ダンビン

60
朝食の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.08.29

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID345499

我が家の台湾料理

我が家の台湾料理

台湾は朝から外食が多いので、朝食のお店もたくさんあります、台湾の国民朝食と言えば蛋餅です!!
今日はもちもちの蛋餅の割合を教えます〜
プレーン、ベーコン、ツナ、チーズ、コーン、お肉、キムチ、バジル…好みでアレンジしてみてね

朝食 作り置き 台湾 台湾料理 朝ごはん 時短 台湾朝食 中華 蛋餅 朝ご飯 ピザ 子供に人気 簡単 クレープ 朝食 子供

このレシピをブログで紹介する

材料8人分(25センチのフライパンは8枚くらい焼けます)
A
中力粉 3カップ(お米の計量カッ
B
常温水 3カップ
C
片栗粉 0.5カップ
D
小さじ1
E
ネギ 好みの量
作り方
Point!
中力粉と片栗粉を入れたら、水は常温で!! ゆっくり混ぜながら入れましょう、一気に入れたら片栗粉が溶けにくいです!!!
  1. A

    中力粉 3カップ(お米の計量カッ

    :B

    常温水 3カップ

    :C

    片栗粉 0.5カップ

    が3: 3 : 0.5になります。中力粉なかったら、強力粉1.5:薄力粉1.5で代用してもいいです
  2. ねぎ好きな人はE

    ネギ 好みの量

    入れて!きちんと混ぜたら、D

    塩 小さじ1

    加えます
  3. フライパンに少し油引いてから、フライパンを持ちあげて、生地を入れて流れ込む、フライパンを回しながら薄く延ばす
  4. 生地が少し透明になったら、ヒックり返す!私はへらよりお箸の方が使いやすいと思います
  5. 反面も焼いたらお皿に取っておく。おんなじ作業で全部の生地を焼いて、25センチのフライパンは8枚くらい焼けます
  6. 粗熱が取れたら、ラップで一枚ずつ巻いて、冷蔵庫で二、三日保存できます。
  7. 食べたい時にフライパンに油を入れ熱し、たまごを流し込んで、卵が固まる前に、皮を上から被せる。へらで押しながら焼く。
  8. 卵が固まってきたら、ヒックり返して、ベーコンやコーンなど中に巻きたい食材を入れてくるくる巻いていく〜
  9. コーンとツナみたい落ちやすい食材は卵と一緒にほぐして最初から焼きます〜
  10. 最後じっくり焼いたら、一口大きさに切って、醬油膏と召し上がる〜
11 111
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  2. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  3. PR 【PR】ほっとあったまる料理はいかが?「京風割烹白だし」のレシピ集
    ほっとあったまる料理はいかが?「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  4. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  5. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
  6. PR 【PR】コールドプレスジュースを飲んでみませんか?ヒューロム(Hurom)の「スロージューサー試飲・実演体験会」のお知らせ
    コールドプレスジュースを飲んでみませんか?ヒューロム(Hurom)の「スロージューサー試飲・実演体験会」のお知らせ この特集を読む
コメント・感想 Comment
アカツキ さん
2019.01.18 10:05

薄く焼くのが難しかったです! でも、とてもモチモチに仕上がりました🎵 塩を入れ忘れてしまったのですが、大丈夫でしょうか…? 食べるのが楽しみです!!

我が家の台湾料理
我が家の台湾料理 さん
2019.01.18 23:53:43

コメントありがとうございます!弱火でフライパンを持ち上げて、生地入れながら回ったら薄くできますよー、何回も慣れたら綺麗に作れます😊塩抜きの生地は早めに召し上がってくださいね!👍

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ナス (21) 子供×オーブン焼き (11) 時短×にんにくの芽 (11) 作り置き×ごま味噌 (4) クレープ×鍋 (3) ピザ×黒豆 (3) 中華×麻婆春雨 (3) 台湾×麺類 (3) 台湾料理×鶏肉のおかず (3) 子供に人気×STAUB (3) 朝ごはん×黒豆 (3) 朝ご飯×納豆 (3) 朝食×黒糖 (3)
もっと見る

「台湾 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents