台湾風海鮮雑炊

材料2人分

• 水
  500ml
• A
  冷凍シーフードミックス（海老、イカなど）
  適量
• A
  しいたけ
  3個
• 刻み厚揚げ
  適量
• ヤマキ 割烹白だし焼きあご仕立て
  大さじ4
• 温かいご飯
  適量

作り方

• 下準備
  シーフードミックスをザルにとり流水で洗う。

• 1

  水を火にかけ、沸いたら、A 冷凍シーフードミックス（海老、イカなど）適量、しいたけ3個を加える。

  
• 2

  数分沸騰させてヤマキ 割烹白だし焼きあご仕立てを入れる

  
• 3

  しいたけが柔らかくなるまで、ときどきかき混ぜながら煮込む（中火5分）、そのあと刻み厚揚げも入れる

  
• 4

  温かいご飯を加え、中火で5分くらいグツグツ煮込む

  
• 5

  好みの柔らかさになってきたら完成

  

ポイント

具材はあるもので！ 柔らかいほうが好きな方は多めの水加減にしてください。

作ってみた！

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