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青じそたっぷり鶏つくね丼

  • 2013.07.25

  • 101591
    青じそたっぷり鶏つくね丼
    青じそたっぷり鶏つくね丼

    コメント

    いつもの鶏つくねに旬の刻んだ青じそを加え香りを出しました♡暑い夏の日でも食欲が出る、簡単丼ぶりです。

    材料(2人分)

    茶碗2杯分
    100g
    小さじ1/8
    少々
    1個
    大さじ1
    1/2本
    10枚
    大さじ2
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ2
    適量
    適量
    2個

    作り方

    1

    たねを作る。ボール鶏ひき肉、塩、こしょうを入れ、粘りが出るまで混ぜる。

    2

    1、に卵、片栗粉、長ねぎ、あら刻みにした青じそを加え混ぜる。

    3

    生地を6等分にし、小判形に形を整え、油をしいた、フライパンで両面焦げ色がつくまで焼く。

    4

    Aの調味料を合わせたものを3に入れ、ひと煮たちしたら弱火にしスプーンでかけながらトロミがつくまで加熱する。

    5

    丼ぶりにご飯、つくね、タレをかけ、ゆで卵、青ネギ、マヨネーズをトッピングして出来上がり♪

    ポイント

    青じそをあら刻みにすることで香りを出す。代わりにみじん切りしょうがを入れてもおすすめ♪


    このレシピのキーワード
    鶏ひき肉 どんぶり 時短

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    レビュー1件

    • さっちん

      初めてつくねを作りました。とても簡単でリピして作りたいです。 どんぶりにすると。子供もごはんたくさん食べてくれるので助かります。美味しかったです

      2013.07.29 11:09

      さっちんさん

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