2020.12.14
分類主食
調理時間: 15分
ID 403011
鶏むねミンチを使用した、ヘルシーかつ低コストで豪華に見える丼です♪つくねには竹輪を入れたので、鶏むね肉なのにふわふわ&旨味が増したジューシーな仕上がりに。たれは、定番の甘辛い焼鳥タレを自家製で作りましたので、ご飯にも相性抜群!小さいお子さんや食欲旺盛な男子にも満足していただけ、女性も食べやすいレシピになっています。
白ネギ | 1本 | |
ちくわ | 1本 | |
A
|
鶏ムネミンチ | 150g |
A
|
刻みネギ | 15g |
A
|
醤油 | 大さじ1 |
A
|
酒 | 大さじ1 |
A
|
おろししょうが | 小さじ1/2 |
A
|
卵黄 | 1個 |
A
|
片栗粉 | 大さじ1 |
B
|
みりん | 大さじ2 |
B
|
酒 | 大さじ1 |
B
|
めんつゆ | 大さじ1(濃縮2倍) |
B
|
砂糖 | 大さじ1 |
B
|
醤油 | 大さじ2 |
C
|
刻みネギ | 適量 |
C
|
刻みのり | 適量 |
卵黄 | 2個 | |
温かいごはん | 茶碗2杯分 |
鶏ムネミンチ 150g、刻みネギ 15g、醤油 大さじ1、酒 大さじ1、おろししょうが 小さじ1/2、卵黄 1個、片栗粉 大さじ1
を加え、粘りが出るまで手でよく混ぜる。みりん 大さじ2、酒 大さじ1、めんつゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1、醤油 大さじ2
を入れネギがしなっとなるまで煮詰める。刻みネギ 適量、刻みのり 適量
をかける。つくメモ
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