クイック♪トムヤムクンスープ
投稿日2014/01/06
更新日2014/01/06
調理時間10分
タイ料理の定番!トムヤムクン♪トムヤムクンペーストで簡単にできます!
材料（2人分）
- 殻付き海老2匹
- しめじ1/2袋(100g)
- 水煮たけのこ1/4個(50g)
- A)トムヤムクンペースト大さじ1
- A)鶏ガラスープの素小さじ1
- A)ナンプラー小さじ1
- A)水400cc
- レモン(好みで)適量
- パクチー(好みで)適量
作り方
ポイント
海老の殻に旨味があるので殻のまま煮る。
- 1
殻付き海老は背ワタを除き、塩水で汚れを落とし、更に流水で洗う。殻は除かない。しめじは石づきを除き、小房に分ける。水煮たけのこは短冊切りにする。
- 2
鍋にA)を加えひと煮立ちさせたらしめじ、水煮たけのこを加え更にひと煮立ちさせる。
- 3
海老を加え、中火で3分程煮る。食べるとき、好みでパクチーを添えたり、レモンを絞る。
レシピID
112709
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田岡 美保
簡単!おいしい!からだにいい食材を使ったバランスのいいお料理をUPしていきたいと思います♪女子の好きなカフェ飯風に盛りつければおいしさUP♪おしゃれにおいしく健康になりましょう♪