汁物
簡単なのに本格的！トムヤムクン
15分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物14.3g
- 脂質7.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質12.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
自宅で簡単にできる！味はとっても本格的なトムヤムクンです。 火が通りやすい食材ばかりなので、材料を用意すれば短時間で仕上がります。具材たっぷりで食べ応えも抜群ですよ♪
材料2人分
- 殻付きエビ6尾
- 玉ねぎ1/2個
- マッシュルーム3個
- ミニトマト3個
- にんにく1片
- 生姜（皮付き薄切り）3枚
- A水400ml
- A鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
- A唐辛子（あれば）1本
- Bナンプラー大さじ2
- Bコチュジャン大さじ1
- Bレモン果汁、砂糖各小さじ1
- B牛乳50ml
- 塩ひとつまみ
- こしょう少々
- パクチー適量
- ラー油適量
作り方
- 1
殻付きエビはしっぽを残して殻をむき、背ワタを取り除く。
- 2
玉ねぎは薄切り、ミニトマト、マッシュルームは半分に切る。にんにくは包丁の腹で潰して皮を取り除く。
- 3
鍋ににんにく、生姜（皮付き薄切り）、A 水400ml、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1、唐辛子（あれば）1本を加えて沸かし、えび、玉ねぎ、マッシュルーム、ミニトマトを加えて2分程煮る。
- 4
具材に火が通ったらB ナンプラー大さじ2、コチュジャン大さじ1、レモン果汁、砂糖各小さじ1、牛乳50mlを加え沸騰させずに温めたら、塩、こしょう、ラー油を加えて味を整える。
- 5
器に4を盛り、お好みでパクチーを添える。
作ってみた！
みっさキッチン2024/12/05 22:08
一番好きなトムヤムクンレシピです！パクチーは細かく刻んで、玉ねぎみじん切りとココナッツミルクも足してみました✨コクがあって美味しかったです☺️
フェビアン2024/10/13 01:57
旦那さんの夜食🌃🍴に作りました！🐱 家でトムヤムクンが食べられるとは思わなかった。夏じゃなくても美味しい😋🍴💕よと、言って貰えました（笑） 素敵なレシピありがとう😆💕✨ございます。
