主食

オイルサーディンとキャベツのパスタ☆

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  • エネルギー520kcal
  • 炭水化物55.0g
  • 脂質24.5g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質50.0g
  • 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

オイルサーディンとキャベツのアンチョビパスタ☆野菜がたっぷりとれる具沢山なパスタになりますよ。アンチョビで味が決まるので簡単につくれます。

材料2人分(2人分)

  • オイルサーディン
    1缶
  • キャベツ
    1/4個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • アンチョビペースト
    小さじ1
  • 1/2
  • 塩・胡椒
    少々
  • エクストラバージンオリーブオイル
    大さじ1
  • にんにく(すりおろし)
    小さじ1/2

作り方

  • 1

    お湯を沸かす。玉ねぎをスライスする。キャベツを一口大にカットする。フライパンにエクストラバージンオリーブオイルとにんにく(すりおろし)とアンチョビペーストを入れて香りがでたら玉ねぎを入れいためる。具ができる時間にあわせてパスタをゆでる。

  • 2

    玉ねぎがしんなりしたらキャベツを入れて炒め、火が通ったら、オイルサーディンを汁ごと全部入れて塩を入れてよくまぜる。パスタのゆで汁をお玉一杯くらい入れて沸騰させ、味をみて塩気がたりない場合は追加する。

  • 3

    具に塩・胡椒を入れ全体の味を調え、ゆでたパスタの水切りをフライパンに入れてあえる。よく混ぜたら完成です。

ポイント

※アンチョビの量は味をととのえる時に追加したりして、少ししっかり味をつけてくださいね。 ※塩加減もお好みで調整してください。

作ってみた!

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