主食
オイルサーディンとトマトのパスタ。
投稿日2020/05/27
更新日2020/05/27
調理時間10分
旨味の詰まった缶詰に割烹白だしを合わせれば、簡単美味しくオイルパスタが作れます。
材料1人分
- ヤマキ 割烹白だし小さじ1～2
- オイルサーディン50g
- ミニトマト5個
- にんにく1片
- スパゲッティ80g
- オリーブオイル小さじ2
- 塩適量
- 黒こしょう適量
- パセリ適宜
- レモン適宜
作り方
ポイント
・割烹白だしの塩分があるので、パスタを茹でる時の塩は通常よりも控えめに。 ・オイルサーディンは崩しながら炒めて、パスタとよく馴染むように。
- 1
にんにくは芯をとって薄切り、ミニトマトは半分に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、１Lあたり小さじ1の塩を加え、スパゲッティを表示時間より1分短く茹でる。
- 2
フライパンににんにくとオリーブオイルを加えて中火にかけ、にんにくが薄く色づいてきたらオイルサーディンとミニトマトを加えて炒める。
- 3
茹であがったパスタを加え、パスタの茹で汁（大さじ3程度）とヤマキ 割烹白だしを加えて和える。
- 4
器に盛り、黒こしょうとパセリのみじん切りをふる。お好みでレモンを絞って。
レシピID
385046
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