里芋とほうれん草の豚バラ豆乳炒め☆

• 15分

材料4人分（4人分）

• 里芋
  5〜6個
• ほうれん草
  1/2袋
• 豚バラ肉
  100〜150g
• A
  豆乳
  100ml
• A
  だし粉
  小さじ1
• A
  料理酒
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  みりん
  大さじ1と1/2
• 醤油
  大さじ1と1/2

作り方

• 1

  里芋を洗い耐熱容器にいれて600wで4〜6分程度加熱し、皮をむいて水でさっと洗う。一口大にカットする。

• 2

  豚バラ肉を2cm程度にカットし、ほうれん草も2cm程度にカットする。

• 3

  フライパンに油をひき、豚肉を軽く炒めたら里芋を入れA 豆乳100ml、だし粉小さじ1、料理酒大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、みりん大さじ1と1/2の豆乳調味料を入れて炒める。火が通ってきたらほうれん草を加え、火が通ったら醤油を回し入れてよく混ぜ完成です。

ポイント

*里芋の大きさやレンジによって加熱時間を調整してくださいね。 つるっと皮がむけるのでやけどに注意してください。 *豚肉はなんでもOKですよ。

作ってみた！

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