副菜
里芋とほうれん草の豚バラ豆乳炒め☆
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物26.8g
- 脂質15.2g
- たんぱく質9.8g
- 糖質23.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ほっくり里芋と豚肉を豆乳で炒めたのでコクがあってご飯がすすむ1品になりました。里芋がとっても美味しいですよ。
材料4人分（4人分）
- 里芋5〜6個
- ほうれん草1/2袋
- 豚バラ肉100〜150g
- A豆乳100ml
- Aだし粉小さじ1
- A料理酒大さじ1と1/2
- A砂糖小さじ1
- Aみりん大さじ1と1/2
- 醤油大さじ1と1/2
作り方
- 1
里芋を洗い耐熱容器にいれて600wで4〜6分程度加熱し、皮をむいて水でさっと洗う。一口大にカットする。
- 2
豚バラ肉を2cm程度にカットし、ほうれん草も2cm程度にカットする。
- 3
フライパンに油をひき、豚肉を軽く炒めたら里芋を入れA 豆乳100ml、だし粉小さじ1、料理酒大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、みりん大さじ1と1/2の豆乳調味料を入れて炒める。火が通ってきたらほうれん草を加え、火が通ったら醤油を回し入れてよく混ぜ完成です。
ポイント
*里芋の大きさやレンジによって加熱時間を調整してくださいね。 つるっと皮がむけるのでやけどに注意してください。 *豚肉はなんでもOKですよ。
レシピID：103441
更新日：2013/10/28
投稿日：2013/10/28
