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さつまいもと豆乳で作る冷製スープ☆

2013.10.23
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生クリーム不使用!さつまいもと豆乳で作る素材の甘さが光る冷製スープです。レンジを使うのでとっても簡単に作れますよ。お子様のおやつにどうぞ☆

調理時間：―

材料(―)

	さつまいも	150g程度
	水	200ml
	コンソメ	小1/2
	豆乳	300ml
	塩・胡椒	少々

作り方

1	さつまいもの皮を皮むき器でむいて1程度の輪切りにする。耐熱容器に入れてラップをし600w4分加熱する。さつまいもの串が通ればOKです。
2	ミキサーにさつまいもを入れ、常温の水とコンソメを入れて撹拌する。混ざったら豆乳を加え塩・胡椒で味を調え冷蔵庫で冷やしたら完成です。

ポイント

※さつまいもがもったりとするので豆乳の量を調整してくださいね。
※塩・胡椒も味をみながら調整してくださいね。

このレシピのキーワード: いも類ブランチ豆乳おもてなしヘルシー汁もの・スープ時短

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