主食
だしパックで旨み爆発！【麹だしおにぎり】
55分
お米の浸水時間は除く- エネルギー320kcal
- 炭水化物65.5g
- 脂質3.8g
- たんぱく質6.5g
- 糖質62.0g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
出汁の旨味とごま油のコクがひと口で摂れるので、おかずが少ない朝でもこれ一つで大満足！ 塩麹を一緒に炊き込むことで、お米の芯からふっくらと炊き上がり噛むほどに麹の優しい甘みと旨味が広がります！味のムラもできにくくどこを食べても美味しくなりますよ◎ 手軽に元気を出したい朝やお弁当にもぴったりです！
作り方
下準備
米を研いで30分浸水させる。- 1
炊飯釜に米を入れ、塩麹を入れてから水を１合の目盛りまで入れ混ぜ合わせてから通常炊飯する。
- 2
炊き上がったらA 黒ごま小さじ２、だしパックの中身小さじ１と1/2、青のり小さじ１、ごま油小さじ１を混ぜ合わせて握る。
ポイント
塩麹ご飯が炊き上がったら、ごま油を入れる前にまず出汁粉・青のり・白ごまを混ぜ合わせます。 炊きたての水分を利用して乾物の香りを一気に開かせるのがポイントです！
レシピID：525242
更新日：2026/06/08
投稿日：2026/06/08
