Nadia Artistのレシピ数:31,532レシピ

生しょうゆ糀の鶏竜田揚げ

  • 2013.09.09

  • 108051
    生しょうゆ糀の鶏竜田揚げ
    生しょうゆ糀の鶏竜田揚げ

    コメント

    生しょうゆ糀(なちゅこ)のおかげで 冷めても 柔らかく 旨味がアップ。
    晩御飯のおかずにも、おつまみにも、
    お弁当にもぴったりなおかずです。

    材料(2~3人分)

    2枚
    大さじ3
    適量
    適量

    作り方

    1

    鶏もも肉を一口大に切り、生しょうゆ糀(なちゅこ)をもみ込み、20分ほどおいておく。

    2

    片栗粉をまぶし、余分な粉は落とす。

    3

    揚げ油を180度に熱し、鶏肉を揚げる。

    ポイント

    鶏肉を揚げているときの音が静まったら、揚がったタイミングです。

    竜田揚げの由来は、揚がった鶏肉が茶褐色と片栗粉の白い部分があることから、紅葉の流れる竜田川(奈良県)に見立てたれての命名だそうです。

    秋にぴったり!!!

    このレシピのキーワード
    鶏肉 鶏もも肉 ブランチ おもてなし 子供

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「竜田揚げ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    このレシピに関する情報

    みんなが見ているレシピランキング

    この特集に取り上げられています!

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ