主菜
豚肉のソースケチャップマリネ
投稿日2013/12/15
更新日2013/12/15
調理時間15分
うまソースとケチャップでゆでた豚肉をマリネします。 冷めた状態でもしっとり美味しくてご飯が進むおかずです。
材料2人分（2人分）
- 豚肉(こまぎれ)150g
- 玉ねぎ1玉
- ケチャップ大さじ4
- うまソース(なければ中濃ソース)大さじ4
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
アクは取り除きながら湯がきますが、気になる方は、別鍋でゆでて下さい。 玉ねぎだけ電子レンジでさっと火を通しても構いません。(辛みが少なくなるように)
- 1
鍋に湯をわかしておく。 玉ねぎは皮をむき縦半分に切った後、繊維にそって 薄くスライスする。
- 2
鍋で豚肉(こまぎれ)をゆで、玉ねぎもさっとゆでる。
- 3
ザルにあげて 水分をしっかりと絞り、ケチャップ・うまソース(なければ中濃ソース)・塩コショウで和える。
レシピID
112205
質問
作ってみた!
- Artist緑川鮎香
2014/01/08 12:41
うまソースかっちゃいました^^♪ 小春ちゃん、これ丼でいけます～!冷めても美味しいからお弁当にもいいですね!! また作ります～～♡
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。