デザート
ふわっふわケークサレ
投稿日2014/02/07
更新日2014/02/07
調理時間45分
プレーンヨーグルトと生クリームで、ふわっふわでしっとりなケークサレを作りました。 具はお好みのもので構いません。 ぜひ作ってみてください。
材料5人分（6cmキューブカップ:5個分）
- お好きな具お好み
- 塩こしょうお好み
- 薄力粉110g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 卵1個
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ1/2
- 粗挽きブラックペパー小さじ1/2
- プレーンヨーグルト大さじ1
- 生クリーム100ml
- 粉チーズ20g
作り方
ポイント
具と粉チーズは全部を混ぜずに少し残しておいて、カップに生地を入れた後に少し足すと見た目がわかりやすいのでおすすめです。 カップに入れると持ち寄りパーティにも持っていきやすいです。
- 1
カップを開いて付属の底紙を敷く。 卵は室温にもどす。 オーブンは170℃に温める。 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふる。
- 2
お好きな具(ウィンナーと玉ねぎなど、お好みのもの何でも)を食べやすい大きさに切り、オリーブオイルを入れたフライパンで炒める。 塩こしょうをして、そのまま火を止めておいておく。
- 3
ボウルに卵を入れて泡だて器で軽く混ぜ、砂糖・塩・粗挽きブラックペパーを加えてよく混ぜる。 (泡立てる必要はない) プレーンヨーグルト・生クリームを順に加え、その都度よく混ぜる。
- 4
3のボウルに粉類を入れ、粉チーズも加えてゴムベラでさっくり混ぜる。
- 5
具を加えて軽く混ぜたらカップに入れ、170℃のオーブンで25分ほど焼く。
レシピID
113433
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。