ペパー香るフライドポテト
投稿日2014/04/26
更新日2014/04/26
調理時間15分
塩を振る代わりに、粗挽きのペパーソルト(シーズニングソルト)を振りました。 大人にも嬉しいフライドポテトです。
材料（4人分）
- 冷凍ポテト(シューストリングカット)500g
- 揚げ油適量
- シーズニングソルト大さじ1
- 塩(粒の細かい物)小さじ1弱
作り方
ポイント
油は多くなくても大丈夫。 ポテトが浸かるか浸からないかの分量で、さっと揚げれますが 強火でフライパンを温めた場合、ふちの方の温度が高くなるので、そのまま放置せずに、満遍なく混ぜたり返したりするようにしてください。
- 1
揚げ油をフライパンに入れて、180度に熱し、冷凍のままのポテトを加えて揚げます。 強火で200度まで上げ、上下を返しながら、カリっと揚げます。
- 2
キッチンペーパーを敷いたバットにあげ、熱いうちに シーズニングソルトと塩をふりかけます。
レシピID
115045
質問
作ってみた!
- Artist小春（ぽかぽかびより）
2014/07/27 12:01
＞竜や！さん ありがとうございます。 家族の方も喜んでくださってうれしいです ＾＾ - Artist小春（ぽかぽかびより）
2014/07/27 12:00
＞ひなちゅんさん いつも作ってくれてありがとう～！ - tatsuya.obana
2014/05/07 01:58
短時間で作れて、しかも本格的な料理が作れました! 家族も大喜びでした! また作りたいです ※写真はマカロニを使って作りました。 - Artistひなちゅん
2014/05/05 23:31
めっちゃ美味しかったです～♡香りソルト、ハーブのもいっしょにかけてみました♪ いつも美味しいレシピをありがとう!
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。