紅茶とレモンピールのバターケーキ

40

2015.03.05

分類デザート

調理時間: 40分

ID 125698

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

混ぜて焼くだけの簡単レシピです。細長いパウンド型で焼きました。同じサイズがない方は、マフィンカップなどに、7~8分目まで入れて 個数で調整してください。

    材料

    (21.2cm×6.7cm×H5.9cmの細長パウンド型1本 )
    薄力粉 40g
    アーモンドパウダー 40g
    ベーキングパウダー 小さじ1/2
    無塩バター 50g
    グラニュー糖 45g
    1個
    ひとつまみ
    ティーリキュール 大さじ2
    紅茶の葉 ティーバッグ1個分
    レモンピール 適量

    作り方

    ポイント

    順番にまぜていくだけなので、泡立てる必要もありません。
    1. 薄力粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーをふるいにかけます。
      パウンド型にオーブンシートを敷いておき、オーブンを170度に温めます。
      無塩バターと卵は、室温に置いておきます。
    2. ボウルに、無塩バター・グラニュー糖・卵・ティーリキュール・紅茶の葉・レモンピールの順に加えていき、その都度よく混ぜます。
    3. ふるっておいた【1】を加えて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
      型に入れて、170度のオーブンで20分ほど焼きます。
    19 82

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