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    主菜

    薄切り牛肉と野菜たっぷりのトマト煮

    • 投稿日2015/06/12

    • 更新日2015/06/12

    • 調理時間20(加圧時間のみ)

    材料は大きめに切って、電気圧力鍋のスイッチ1つで調理します。 全部で20分で完成するわけではなくて、35分ほどかかりますが、電気圧力鍋ならではの柔らかさに仕上がります!

    材料4人分

    • 牛薄切り肉
      200g
    • キャベツ
      1/2玉
    • にんじん
      1本
    • 玉ねぎ
      1玉
    • カットトマト(紙パック)
      400g
    • 焼肉のタレ
      大さじ3
    • 乾燥パセリ
      少々

    作り方

    ポイント

    焼肉のタレ。 カットトマトがたっぷり入るので、味は優しい感じに薄まります。 食べてみて、塩気が物足りなく感じる方は、塩こしょうを足してください

    • ワンダーシェフ社の e-wonder電気圧力鍋を使用しています。

      工程写真
    • 1

      キャベツ、にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。 (キャベツ、玉ねぎは芯を少し残したまま切るとばらけません)

      工程写真
    • 2

      電気圧力鍋に、カットトマト・焼肉のタレ・牛薄切り肉を入れて軽く混ぜ、(1)の野菜を上に乗せます。 蓋をセットして、【お好み】キーを20分に設定して調理スタートします。

    • 3

      終了のブザーがなって圧力が抜けたのを確認したら開けて軽く混ぜます。 盛り付けて、乾燥パセリをふります。

    レシピID

    128518

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    小春(ぽかぽかびより)
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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

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    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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