主菜
薄切り牛肉と野菜たっぷりのトマト煮
投稿日2015/06/12
更新日2015/06/12
調理時間20分(加圧時間のみ)
材料は大きめに切って、電気圧力鍋のスイッチ１つで調理します。 全部で２０分で完成するわけではなくて、３５分ほどかかりますが、電気圧力鍋ならではの柔らかさに仕上がります！
材料（４人分）
- 牛薄切り肉200g
- キャベツ1/2玉
- にんじん1本
- 玉ねぎ1玉
- カットトマト(紙パック)400g
- 焼肉のタレ大さじ3
- 乾燥パセリ少々
作り方
ポイント
焼肉のタレ。 カットトマトがたっぷり入るので、味は優しい感じに薄まります。 食べてみて、塩気が物足りなく感じる方は、塩こしょうを足してください
- 準
ワンダーシェフ社の e-wonder電気圧力鍋を使用しています。
- 1
キャベツ、にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。 （キャベツ、玉ねぎは芯を少し残したまま切るとばらけません）
- 2
電気圧力鍋に、カットトマト・焼肉のタレ・牛薄切り肉を入れて軽く混ぜ、（１）の野菜を上に乗せます。 蓋をセットして、【お好み】キーを２０分に設定して調理スタートします。
- 3
終了のブザーがなって圧力が抜けたのを確認したら開けて軽く混ぜます。 盛り付けて、乾燥パセリをふります。
レシピID
128518
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
